Difusión
![](https://www.agared.org/sites/default/files//styles/publica_40x40/public/imagen_principal/captura_de_pantalla_2016-01-27_17.06.45.png?itok=KmMp0IV8)
2011
Sandra T. Martın-del-Campo, Hector E. Gomez-Hernandez, Humberto Gutierrez, Hector Escalona, Mirna Estarron, Ricardo Cosío-Ramírez
Se realizó una evaluación compatariva de tres métrodos de extracción para optimizar el método de análisis cromatográfico de los compuestos volátiles del Tequila.
![](https://www.agared.org/system/files/styles/publica_40x40/private/default_images/predeterminada.jpg?itok=pSTHzrHq)
2008
María de Lourdes Gutiérrez-Coronado, Evelia Acedo-Félix, Ana Isabel Valenzuela-Quintanar
En este artículo se aborda la importancia que ha tenido la bebida alcohólica Bacanora, desde el punto de vista social, cultural y económico, en los municipios contemplados en la Región de Denominación de Origen. Además, evidencia la necesidad de llevar a cabo un proceso de elaboración del Bacanora... Leer +
![](https://www.agared.org/sites/default/files//styles/publica_40x40/public/imagen_principal/captura_de_pantalla_2016-01-27_17.07.52.png?itok=1T-tB-jl)
2007
María de Lourdes Gutiérrez-Coronado, Evelia Acedo-Félix, Ana Isabel Valenzuela-Quintanar
En este artículo se describen diversos aspectos relacionados con la industria del Bacanora. Tales como: su historia, la taxonomía del agave, etapas del proceso de elaboración. Se hace referencia del proceso de la elaboración de esta bebida en los diferentes municipios localizados en la región de... Leer +