Autores:
Edith N. Vasquez Jauri
Leticia López Zamora
Libertad Alejandra Adaya García,
Daniel Segura González
Revista y/o libro:
Food & Function
Editorial:
ITO
Volumen:
1
Sinopsis:
El uso de plásticos sintéticos en productos desechables y su mala disposición provoca problemas de contaminación principalmente en los océanos. Los residuos agroindustriales como el bagazo de agave provocan también contaminación debido a su baja biodegradabilidad. Una alternativa para el aprovechamiento de estos residuos es producir plásticos biodegradables, usando bagazo como sustrato. En este trabajo se estudió la producción de polihidroxibutirato (PHB), un poliéster biodegradable sintetizados por bacterias, usando dos hidrolizados de bagazo de agave Angustifolia Haw como fuente de carbono hidrolizado ácido(HA) y enzimático (HE). Se probaron tres diferentes concentraciones de: azúcares reductores, relación C:N y C:P. Se obtuvieron 507.18 mg PHB/L, en los medio HE y 2312.98 mgPHB/L en los medios HA.