Xylanases, Cellulases, and Acid Protease Produced by Stenocarpella maydis Grown in Solid-state and Submerged Fermentation

Autores: 
Hernández-Domínguez, E.M.
Rios-Latorre, R.A.
Álvarez-Cervantes, J.
Loera-Corral, O.
Román-Gutiérrez, A.D.
Díaz-Godínez, G.
Mercado- Flores, Y.
Revista y/o libro: 
BioResources
Volumen: 
9
Año: 
2014
Sinopsis: 
Se utilizaron sistemas de fermentación líquido y solido, este último con residuos del cultivo de maíz para la producción de enzimas extracelulares del hongo Stenocarpella maydis