Fecha(s) de realización:
27 y 28 de octubre de 2016
Informes:
Lic. Veronica Arreola Pompa
Correo electrónico :
Lugar:
Centro de Convenciones Best Western Plus Gran Hotel Morelia
Calle y Número:
Av. Ventura Puente esq. Av Carmelinas s/n.
Colonia / Barrio:
Colonia Félix Ireta.
Código postal:
58070
Municipio / Estado:
Morelia, Michoacán.
Generar un espacio que permita la vinculación entre los sectores académicos, productivos y gubernamentales con el fin de desarrollar proyectos en la región, así como brindar herramientas para productores de mezcal de dicho estado, que promuevan la eficiencia, calidad, distribución y otros, de los productos que generan.
Temáticas que se proponen abordar en el taller:
-Normativa y evaluación de procesos
-Laboratorio certificado
-Productos orgánicos
-Presentación de casos de estudio
-Ajuste de productos finales
-Comercialización de mezcal
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